我們真的需要補充奧米加3嗎?

幻想一下如果這個世界的污染，蔬果中的農藥，有害的 UV 光線，沙門氏菌，H1N1病毒，大腸桿菌和壓力都消失了。

我們還需要奧米加脂肪酸如 EPA 及 DHA 嗎?　答案：仍然是需要。

即使我們擁有新鮮乾淨的空氣，純淨的食水，我們的身體仍然需要奧米加 3 和 6的脂肪酸以維持健康的最佳狀態。

奧米加 3 和 6 是兩款我們身體必需的脂肪酸。然而我們的身體並不能夠生產這種物質。

我已經吃了魚，我的奧米加脂肪酸足夠了嗎？

魚類是一個非常好的奧米加 3 來源，可是這個說法只適用於沒有污染的完美世界。

野生魚類的水銀含量及重金屬含量是十分需要關注的議題。相當諷刺的是，我們一般都需要在富含油脂的魚類中採集奧米加 3，而這類魚的水銀含量比一般魚類高出近 4 倍。

而養殖場的魚類都是在封閉的環境被飼養的，因此牠們所吸取的毒素比野生魚類更多，如PCB 多氯聯苯等與癌症有非常大關聯的毒素。除此，牠們的營養含量亦非常低，養殖場往往要透過餵飼奧米加 3的飼料給他們的魚，才能成為一個好的奧米加 3 來源。然而，他們也餵飼高脂肪的飼料給魚類，使牠們快速增肥，令牠們的體內累積飽和脂肪。

魚不是唯一的奧米加 3 來源

沒錯，養殖場的魚類比起野生魚類有更多的奧米加 3，但牠們的飽和脂肪含量亦比野生魚類高出 3 倍。所以在平衡雙方的觀點時，我們要問一個問題：

雖然魚可以成為奧米加3的好來源，但是為了獲得足夠的奧米加3，是否值得攝取如多氯聯苯的這些化學物質和飽和脂肪呢？

從我的個人角度而言，每星期進食1-2餐的魚類 (特別是野生魚類) 是合適的，然而要透過進食魚類去吸取足夠的奧米加 3 的話，這就要仔細想清楚了。

我還可以進食什麼食物來吸取奧米加 3呢？牛肉？雞蛋？種子？

除了魚之外，牛肉，雞蛋，亞麻籽及奇亞籽等都含有豐富的奧米加 3。但是，與魚相同，我們的食物以不再能夠提供足夠的奧米加 3了，我們是非常困難單從食物去吸取足夠的奧米加 3 和6。

→ 自1950年開始，我們的奧米加3的消耗量銳減 16%

→ 我們亦過量攝取已變質的奧米加6油，如葵花籽油，菜籽油，植物油，餅乾，意大利面和薯條等。

由於我們是十分需要奧米加脂肪酸來維持我們的身體健康，而食物亦提供不到高質素而且足夠的奧米加脂肪酸給我們，所以我們應考慮不同的補充品來滿足我們對些營養的需要。

可持續發展並安全的奧米加 3 補充劑

考慮到來源的安全性及環境的可持續發展性，Udo’s Oil Omega 3.6.9 Oil Blend 會是一個非常好的奧米加 3 選擇。從多款種子壓榨而成的 Udo’s Oil 富含 奧米加3的所有元素包括 ALA, EPA 及 DHA，為你的每一個細胞打下強健的基礎。

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你亦可以選擇額外添加了 DHA 元素的 Udo’s Oil Blend with DHA 以確保你能夠直接攝取DHA。而可持續發展的磷蝦油則確保你能夠攝取足夠的 EPA 及DHA。

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總結

如果我們需要足夠的奧米加3和6以維持我們的身體機能，而我們的生活習慣及食物亦不能夠提供足夠的份量給我們，我們便有必需考慮一下一些奧米加 3的補充品了。這不只單單涉及到進補的層面了，而是我們生活的必需品。

由全科營養師譚雅螢撰寫