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主要特點：
- 有機認證，不經精煉，猶太認證，特級初榨，人手精心挑選，不經過濾
- 人手採摘並於12小時內處理
- 冰壓，比冷榨橄欖油温度低20-30倍
- 有機認證的科拉喜橄欖
- 含高濃度多酚
家庭式種植的有機認證橄欖樹，每一過程都乎合環境可持續性和生態責任的條件。初收成的橄欖是經過人手精心挑選，為確保抗氧化物能保持於最高濃度範圍，需要在收成後12小時內冰壓而成。這間家庭經營的工廠以慢式種植橄欖及創新冰壓令他們引以為傲。
有機傳統冷壓橄欖油是橄欖油創新的生產方式，橄欖被冰壓，這個獨特的過程比「冷壓」橄欖油冷20-30倍，展現出不同的味道和營養，通過使用這種獨特的冰壓方法將橄欖保持在原始狀態，展現出完美的酸度和保留它有益的抗氧化物。
完美的酸鹼度
橄欖油是否完美取決於其酸度。酸度對橄欖油而言是跟製作過程息息相關。它不是指化學酸度或pH值，而是游離脂肪酸的比例，反映一支橄欖油的真正品質。Organic Traditions Ice Pressed™，生橄欖油具有完美的酸度。為了做出優質產品，整個製作過程經過多重嚴謹監控，如收成時間和壓製方法，使整體酸度猶如新鮮橄欖。
原產地：希臘
RELATED RECIPES:
Certified Organic Ice Pressed™生橄欖油
- 橄欖油的煙點較低，最好不要以高溫烹調，以免降影響品質。
- 使用有機傳統Ice Pressed™生橄欖油在沙拉，生的或蒸的蔬菜，配菜，蘸醬和任何其他成品配方。
