4月 02, 2020
扁豆生薑燉湯
這食譜提供健康的植物蛋白的同時，具有高抗炎和提高免疫力功效。
材料（4-6人份量）
- 2杯切碎的胡蘿蔔
- 1杯切碎的洋蔥
- 1杯抱子甘藍
- 1杯洋蔥
- 1/2杯已浸泡的紅扁豆
- 1/2杯大麻種子
- 2湯匙冷榨椰子油
- 2湯匙雞骨湯 from Nutra Organics
- 2茶匙小茴香
- 1茶匙薑黃
- 1茶匙卡宴辣椒
- 10滴濃縮生薑滴劑（可相應調整）from Lemon Pharma
- 適量黑胡椒粉
- 喜馬拉雅海鹽 (調味)
製作方法
- 將洋蔥放於椰子油中翻炒至淺褐色
- 加入蔬菜，小扁豆，香料和過濾水去覆蓋材料
- 高火煮至沸騰，然後調低至中火，煮20-25分鐘
- 仔細觀察爐子，不時翻炒。如需要，添加更多的水。
- 在快要完成時，添加骨湯。
- .配以酸麵包食用或放在野米或蔬菜上食用
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由全科營養師 Denise Tam 撰寫
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