薑汁三文魚炒椰菜花

食材

• 椰菜花　半個

• 野生三文魚或其他精選魚類（素食者可以選擇黃豆餅）　200克

• Organic Traditions 有機認證冰壓橄欖油　2湯匙

• 椰子油　1湯匙

• 有機大豆或椰子醬油　3湯匙

• Lemon Pharma 有機濃縮薑汁（隨個人口味調整）　4-6滴

• 喜馬拉雅鹽和胡椒　適量（隨個人口味調整）

製作方法

1. 將三文魚切成小塊，並用有機醬油、薑汁、鹽和胡椒醃製

2. 將椰菜花洗淨並切塊備用。

3. 利用攪拌器將椰菜花打碎。 如果沒有機器，請切成小塊。

4. 加熱炒鍋，加入椰子油，將三文魚塊煎至四五成熟。

5. 放入椰菜花和三文魚的醃汁，小火翻炒。

6. 煮至醬汁直至濃稠狀態及椰菜花熟透

7. 食用前再淋上少許橄欖油