11月 20, 2020
薑汁三文魚炒椰菜花
食材
椰菜花 半個
野生三文魚或其他精選魚類(素食者可以選擇黃豆餅) 200克
椰子油 1湯匙
有機大豆或椰子醬油 3湯匙
Lemon Pharma 有機濃縮薑汁(隨個人口味調整) 4-6滴
喜馬拉雅鹽和胡椒 適量(隨個人口味調整)
製作方法
將三文魚切成小塊,並用有機醬油、薑汁、鹽和胡椒醃製
將椰菜花洗淨並切塊備用。
利用攪拌器將椰菜花打碎。 如果沒有機器,請切成小塊。
加熱炒鍋,加入椰子油,將三文魚塊煎至四五成熟。
放入椰菜花和三文魚的醃汁,小火翻炒。
煮至醬汁直至濃稠狀態及椰菜花熟透
食用前再淋上少許橄欖油