健康專欄

【減肥資訊】原來中央肥胖的主因可能出於肝臟！

您是否覺得減重很困難? 發現自己有中央肥胖及經常感到疲倦?這些問題都可能源於您的肝臟。 肝臟是人體最重要的排毒器官之一。若肝臟功能未能正常運作，腹部脂肪便會屯積起來。現代飲食往往搖擺於高脂肪，低脂肪，低碳水化合物，高蛋白質，沒有營養的加工食物。坊間充斥的減肥噱頭，最終往往導致體重因減得加。最後...

反式脂肪水平超標！香港的蛋糕餅乾有多危險？

最新一期的消費者委員會報告抽取了75個烘焙蛋糕和泡芙糕點產品作檢驗，發現當中四分之一的檢驗樣本的(即19個產品) 反式脂肪水平，超出了世界衛生組織和糧食及農業組織的每日攝取建議。

我們真的需要補充奧米加3嗎?

即使我們擁有新鮮乾淨的空氣，純淨的食水，我們的身體仍然需要奧米加 3 和 6的脂肪酸以維持健康的最佳狀態。奧米加 3 和 6 是兩款我們身體必需的脂肪酸。然而我們的身體並不能夠生產這種物質。

燕麥奶如何從其他植物奶中脱穎而出?

大約九成的中國人都患有乳糖不耐症，而隨著植物性食品的市場需求增加，燕麥奶很快便成為乳製替代品的新寵兒。但它與其他乳製替代品如大豆，杏仁和大麻相比又如何呢？我們先從營養角度來看看它們的不同。

椰子油的10大功用

近來椰子油一直都是城中熱話。隨著人們對椰子油更深入的認識和了解，我們發現椰子油不僅是一個健康的煮食油，更發現它有抗菌和抗真菌的特性。而以下就是我所使用椰子油的十大妙法（當然椰子油豈只有10種功用！）

亞麻籽油比魚油更優勝的三個原因

無數研究顯示奧米加3脂肪酸對健康有許多的好處，尤其對於心臟健康、腦部功能、改善情緒及緩和體內的炎症都有莫大的益處。很多人為了想提高奧米加3的攝入量，轉而服用魚油補充劑。然而不可不知的是–亞麻籽油不僅是提供植物性奧米加3 的豐富來源，它還包含了以下三個額外的優點：

不能缺乏的營養素

要是我只能介紹一種補充品適合所有人，我必定會推薦『優質又均衡的奧米加3和6補充品』。為什麼？答案很簡單，因為奧米加3和奧米加6都是人體必需脂肪酸，是人體必需的營養素。

從科學角度去理解什麼是無麩質

【魚油已經過氣？】拆解為何磷蝦油是較好的奧米加 3補充品

每個人體內的細胞都需要「奧米加 3」和「奧米加 6」。然而，不是每個人都能夠從飲食中吸取足夠的「奧米加 3」和「奧米加 6」的，因此我們需要選取適當的營養產品去補充我們的身體所需。 

日坐8小時以上與吸煙無異

Mayo Clinic 梅奧醫學中心的 Dr. James Levine 曾於洛杉磯時報的訪問中發表了一則言論:「久坐如同吸煙」Levine醫生提及到：「久坐比吸煙更致命，比跳傘更危險，比HIV病毒害死更多的人，我們若久坐少動，如同坐以待斃。」

如何選擇適合的飲食模式?

作為一名以蔬食為主的營養師，筆者經常被問到為什麼會選擇半素食，從健康角度來看，半素食的人應該吃什麼肉最好。筆者不喜歡告訴人們哪一種飲食模式是好還是壞，應該或不應該。從營養學的角度而言，每個人都有所不同，有不同的需求和健康目標，所以你需要決定什麼對你的身體（和地球）最好。