扁豆生薑燉湯

Lentil Ginger Stew Recipe

這食譜提供健康的植物蛋白的同時,具有高抗炎和提高免疫力功效。

材料(4-6人份量)

  • 2杯切碎的胡蘿蔔
  • 1杯切碎的洋蔥
  • 1杯抱子甘藍
  • 1杯洋蔥
  • 1/2杯已浸泡的紅扁豆
  • 1/2杯大麻種子
  • 2湯匙冷榨椰子油
  • 2湯匙雞骨湯 from Nutra Organics
  • 2茶匙小茴香
  • 1茶匙薑黃
  • 1茶匙卡宴辣椒
  • 10滴濃縮生薑滴劑(可相應調整)from Lemon Pharma
  • 適量黑胡椒粉
  • 喜馬拉雅海鹽 (調味)

製作方法

  1. 將洋蔥放於椰子油中翻炒至淺褐色
  2. 加入蔬菜,小扁豆,香料和過濾水去覆蓋材料
  3. 高火煮至沸騰,然後調低至中火,煮20-25分鐘
  4. 仔細觀察爐子,不時翻炒。如需要,添加更多的水。
  5. 在快要完成時,添加骨湯。
  6. .配以酸麵包食用或放在野米或蔬菜上食用

Lentil Ginger Stew Recipe

Lentil Ginger Stew Recipe 3

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由全科營養師 Denise Tam 撰寫



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