自家製雞蛋仔 (生酮食譜)

2-3 人份

主要材料： 

•  薄煎餅/ 華夫餅粉 (原味/巧克力/抹茶) 180 克

只需加入一隻雞蛋和牛奶，攪拌製成麵糊。像 1-2-3 一樣簡單！ 薄煎餅粉是由青香蕉、椰子、燕麥粉和椰糖製成。 

 生酮食譜…… 

• 椰子粉 180克 
• 雞蛋 2隻
• 羅漢果糖 1茶匙 
• 水140ml (因應麵糊的狀態自行加減)
• 椰子油/中鏈脂肪酸油 2湯匙 

製作方法：

• 將所有材料充分混合在一起 
• 攪拌成稀麵糊（確保沒有顆粒狀） 
• 加熱爐具，並刷上一層薄薄的油 
• 加入麵糊至爐具的八分滿 
• 每邊用中火加熱1-2分鐘 
• 取出冷卻並將剩餘的麵糊重複以上步驟 

提示：用風扇冷卻囗感更脆！

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