翠玉瓜煎餅配牛油果

食材


  • 翠玉瓜 4個刨碎備用

  • 磨碎的巴馬臣芝士 半杯

  • 有機走地雞雞蛋 1隻

  • 蒜頭 2瓣切碎備用

  • 意式調味料或精選調味料 1茶匙

  • Organic Traditions發芽亞籽及奇亞籽粉 1茶匙

  • 喜瑪拉雅鹽 適量(隨個人口味調整)

  • 有機淨化牛油

製作方法

  1. 將翠玉瓜刨碎,撒上少許鹽,10分鐘後把多餘的水分瀝乾。

  2. 拿另一個碗把雞蛋打發,加入巴馬臣芝士、蒜頭、亞麻籽及奇亞籽粉攪勻並加入調味料。

  3. 用手輕輕擠壓出翠玉瓜多餘的水份

  4. 將翠玉瓜和雞蛋混合物混合。

  5. 在煎鍋中加熱適量的有機淨化牛油。

  6. 利用湯匙將麵糊倒入煎鍋中,每個翠玉瓜煎餅約一大湯匙的分量並輕輕壓扁。

  7. 每邊煎約2分鐘,煎至金黃色即可!



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