11月 20, 2020
翠玉瓜煎餅配牛油果
食材
翠玉瓜 4個刨碎備用
磨碎的巴馬臣芝士 半杯
有機走地雞雞蛋 1隻
蒜頭 2瓣切碎備用
意式調味料或精選調味料 1茶匙
喜瑪拉雅鹽 適量(隨個人口味調整)
有機淨化牛油
製作方法
將翠玉瓜刨碎,撒上少許鹽,10分鐘後把多餘的水分瀝乾。
拿另一個碗把雞蛋打發,加入巴馬臣芝士、蒜頭、亞麻籽及奇亞籽粉攪勻並加入調味料。
用手輕輕擠壓出翠玉瓜多餘的水份
將翠玉瓜和雞蛋混合物混合。
在煎鍋中加熱適量的有機淨化牛油。
利用湯匙將麵糊倒入煎鍋中,每個翠玉瓜煎餅約一大湯匙的分量並輕輕壓扁。
每邊煎約2分鐘,煎至金黃色即可!