蒔蘿青瓜沙律配沙丁魚和牛油果

食材

• 青瓜　２條

• 蒔蘿　１束切碎備用

• 野生沙甸魚　１罐

• 大牛油果　１個

• 意大利陳醋　１湯匙（確保當中沒有添加糖）

• Organic Traditions 有機認證冰壓橄欖油　３湯匙

• 鹽和胡椒粉　適量（隨個人口味調整）

製作方法

1. 將青瓜切成薄片，加少量鹽，１０分鐘後把多餘的水分瀝乾。（想做個好的沙律就不要錯過這一個步驟）

2. 將牛油果和沙甸魚混和搗碎，然後加醋、鹽和胡椒粉調味。

3. 將青瓜和切碎的蒔蘿放入碗中，並與橄欖油、鹽和胡椒粉一起拌勻。

4. 將步驟２和３的材料混合。

5. 建議立即享用新鮮製成的沙律。