如何過一個健康的農曆新年

今年的農曆新年來得比以往早。不知道這是一件好事還是壞事,有些人會為了不同的健康目標而將今年的新年計劃延遲至二月。同時有人亦會因為在聖誕節的時間吃得過多,而在1月1便開始新的健康習慣。無論您屬於以上的哪一類人,最重要的都是您自己所訂下來的目標及計劃.lunar new year 2020

農曆新年只是眾多假期和慶祝活動之一,會令您忘記同偏離自己健康目標的節日確實是多不勝數。因此,我們更加應該將這次的農曆新年視為鍛鍊意志的機會,而不是將它視為阻礙健康目標的障礙。

就好像其他事情一樣,一個好的計劃是成功的第一步,因此,您需要很清楚知道在這個假期有什麼會阻礙您並制定一個行動計劃去克服它。

了解食物

我堅定地相信知識的重要性,而且絕對不贊同「無知是一種幸福」這種說法,特別是對於健康這一環,不了解事情背後的原因可以令我們與健康目標愈來愈遠。因此就我個人而言,我認為在進食前了解每一樣食物的好處及壞處是非常有用的,透過了解食物,我可以根據自己的飲食習慣決定進食的多少。

以下是一些有趣的冷知識,當您再次被「炸焦堆」等魔鬼的食物引誘時,能夠幫助到你。

get fat

  • 於農曆新年期間,接近45%的人重了平均1.7kg。

nin gao 2020

一片年糕 (約138g)

    • 含有233卡路里, 12g 脂肪 及 16.5g糖
    • 相等於要跑24分鐘或踩37分鐘單車才能抵銷一片年糕。
    • 蒸年糕相對較健康,立即點擊查看我們的蒸年糕食譜吧!

    jin dui 2020

一個煎堆

    • 含有127卡路里, 2g 脂肪 及 8g 糖
    • 要抵銷這個小炸球需要踩37分鐘單車或者做45分鐘家務。

lap cheong 2020

半條臘腸

    • 含有110卡路里,而且全條臘腸都充滿糖份,不健康的脂肪及鈉

poon choi 2020

一碗盆菜

    • 含有350卡路里,這款傳統的菜式由層次的食物組成,當中包括海鮮,肥肉及菜。而它的菜肉比例往往都是相當不平衡的。

fat choi 2020

蠔油菜式

    • 很多菜式例如冬菇,海參,魚肚,發菜等都含有大量的鈉,經常使用蠔油,豉油及鹽所烹調而成。
    • 光是一茶匙的蠔油已經含有306mg的鈉,因此,若果您攝取了兩茶匙的話,就已經超出了我們每天攝取的最高上限了。

您的大腦需要20分鐘才能意識到自己的胃是飽的,所以盡量減慢自己的進食速度,與摰愛談天,享受一下您的食物,這樣才會更健康。The Hong Kong Centre for Health Protection

香港衛生防護中心也有一些關於農曆新年的健康小貼士。您可以在這裡閱讀更多:

話需如此,要我們在聚會上只吃紅蘿蔔的話也太苛刻自己了,因此,您可參考以下的方法來渡過自己的農曆新年,即開心之餘又不會影響自己的健康目標。

1. 注意自己所吃的新年零食 (或者不吃零食)

traditional chinese new year candy box

首選自己最喜歡的新年小食或者只吃那一款小食。研究顯示進食同一款東西時,能夠減少過度進食的機會。為自己訂下一個較健康的份量,享受美食的同時又能夠保持健康。

當然,如果您能夠避免進食零食,只進食正餐的話,這是最好不過的。

而這篇由The Invisible Kitchen 撰寫的文章關於「如何準備健康的新年全盒」也非常適合您們 。

2. 用一個較小的碟子

Use a small plate

用一個較小的碟子能夠助你控制進食的份量。直接吃全盒或盆菜中的食物會令到我們很難計算自己食了多少。首先應在選擇其他菜式前,將適當份量的蔬菜放到您的碟子上,直到您完成碟上的蔬菜時才加入其他菜式至您的碟子中。除此之外,謹記不要添食。

3. 仔細嘴嚼

chew well

仔細嘴嚼能夠減慢您的進食速度,減低所攝取的卡路里,一般而言,您的大腦需要20分鐘才能意識到自己的胃是飽的。除此之外,嘴嚼能夠幫助我們的消化,您亦可以服用消化酵素來幫助您消化及分解一餐中的不同食物。

4. 有效地燃燒卡路里

Tabata

要燃燒卡路里,運動是不可或缺的一環,根據自己的喜好,於早上,下午或者傍晚運動,確保自己有足夠的運動。您可以透過 Tabata的運動方法或者HIIT的訓練,這些都是對燃燒脂肪非常有效的方法,遠比耐力訓練及強化訓練更容易消耗卡路里。

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